비타민 종류와 기능성1

비타민A (레티놀)

기능성

어두운 곳에서 시각 적응을 하기 위해 필요, 피부 형성과 기능 유지에 도움.

성분이 많은 식품

건자두, 푸룬주스, 토마토, 당근, 시금치, 배추, 로즈힙, 녹황색채소, 황색과일

비타민C (아스코르빈산)

기능성

유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요, 결합조직의 형성과 기능 유지에 필요, 콜라겐 합성에 관여, 철분의 흡수에 도움.

성분이 많은 식품

로즈힙, 아세로라, 오렌지, 석류, 키위, 딸기, 피망, 고추, 레몬, 귤, 자몽, 브로콜리, 감자, 유자차, 감잎차, 양배추

비타민D (칼시페놀)

기능성

칼슘의 흡수 및 뼈의 형성에 필요

성분이 많은 식품

레몬그라스, 등푸른생선, 치즈, 우유, 달걀, 버터, 오렌지

비타민E (토코페놀)

기능성

유해산소로부터 세포를 보호

성분이 많은 식품

대두, 식물성 기름, 견과류, 곡물, 푸른채소

비타민B1 (티아민)

기능성

뇌의 신경계와 근육의 기능을 도움, 탄수화물과 에너지 대사에 필요

성분이 많은 식품

현미, 쌀겨, 돼지고기, 콩류

비타민B2 (리보플라빈)

기능성

체내 에너지 생성에 필요

성분이 많은 식품

우유, 치즈, 현미, 쌀겨, 레몬, 구아바

비타민B6 (피리독신)

기능성

단백질 및 아미노산 이용에 필요

성분이 많은 식품

현미, 쌀겨, 레몬, 구아바, 육류, 어류, 감자, 바나나